宁夏贺兰山东麓葡萄酒评分
1. 简介
宁夏贺兰山东麓葡萄酒是中国葡萄酒中的一大代表，是中国葡萄酒发展中的佼佼者。贺兰山东麓区块是宁夏固原地区重要的葡萄种植区之一，气候温和、干燥，适合葡萄的生长。靠近贺兰山，海拔高度较高，土壤中矿物质含量丰富，葡萄品质更为优良。宁夏贺兰山东麓葡萄酒以其浓郁的果香、柔顺的口感和持久的回味深受消费者的喜爱。
2. 品鉴要点
品尝宁夏贺兰山东麓葡萄酒首先要注意的是其颜色、气味和味道。
①颜色：宁夏贺兰山东麓葡萄酒的颜色随着葡萄品种、酿造工艺的不同而有所差异。一般来说，白葡萄酒应呈淡黄色或浅金色，红葡萄酒应呈紫红色或深红色。
②气味：宁夏贺兰山东麓葡萄酒的气味也受到葡萄品种、酿造工艺的影响。一般来说，白葡萄酒应具有清新、清爽的香气，红葡萄酒应具有浓郁、成熟的香气。
③味道：宁夏贺兰山东麓葡萄酒的口感柔顺、余味持久，尤其是红葡萄酒的单宁度较高，一般应放置一段时间后才能品尝出它的风味。
3. 评分标准
品鉴宁夏贺兰山东麓葡萄酒时，需要参照专业的评分标准。一般来说，葡萄酒的评分标准包括外观、气味、口感和品质四个方面，每个方面的得分均为20分，总分为100分。其中，外观包括色泽、透明度和光泽度等指标；气味包括若干气味的清晰度、整洁度和强度等指标；口感包括若干口感的颜色、清晰度和平衡性等指标；品质包括酒的实际价值、品牌声誉和酒的历史等综合指标。
4. 评分范例
以下是对宁夏贺兰山东麓葡萄酒的评分范例：
外观：18分。颜色深沉、透明度高、光泽度好。
气味：16分。香气浓郁、果香明显、酒体圆润。
口感：15分。口感清晰、单宁度高、余味持久。
品质：16分。酒的历史典故丰富、品牌声誉较高、售价合理。
总分：65分。
以上为评分范例，评分标准仅供参考，具体评分视品酒师对葡萄酒风味的认知和个人经验而定。不过，无论如何，宁夏贺兰山东麓葡萄酒作为中国颇具代表性的酒种，已经逐渐走向国际，受到酒界专家和消费者的关注和喜爱。
